点击进入!

　　简答：搓麻将<--叉麻雀<--碰麻雀

　　一、

　　如@朱夏凛 所说，吴语的“叉”，与官话的“搓”，差不多是同音。

因依赖口耳相传，并无典籍为准，这种同音、近音的讹变在麻将用语中非常常见。

如“倒勒”、“到埒”、“勒子”、“腊子”与“满门”、“满盆”、“满贯”俱是同意，与“翻”（后衍为“番”）同意的“抬”则变为“台”、“代”，就连古典麻将中最重要的结算单位“符”，也有“和”、“副”、“胡”等多种写法，难以确定谁是本字。

　　“叉麻雀”的说法，至少在1900年前，就已出现，如李伯元（官场现形记的作者）在1899年7月12日《游戏报》上发表的《碰和解》中，便有：

　　客有约游戏主人至妓院碰和者，主人曰：“子知碰和有说乎？”客曰：“碰和者，叉麻雀耳，何说之有？”

　　主人曰：“否，否。

居，吾语汝……牌中有东、南、西、北、中、发、白板，俱有解说。

东为日本，北为俄罗斯，西、南为欧美诸强国，眈眈环伺，各据一方……至中风为公将者，犹之中国土地任人坐索，任人瓜分，皆视为公共之物。

中国既为公共之物，由是而通商，而贸易，有不发财者盖鲜，故受之以发风。

其所发财，由坐索瓜分而得，皆曰来财，故殿之以白板。

终焉一万二万至九万者，赔款之数也……索者，索地之谓。

一索不得再索，再索不得三索，索之八九，索仍不得，势必至下哀的美敦书*而后已。

筒者，订合同也……”四风、三元、万、索、筒齐全，可证此处的“麻雀”，即是成熟的麻将。

而这也恰是答者目前所见的，关于种类齐全的成熟麻将的最早记载之一。

**

　　而“叉麻雀”三字，在清季、民国使用极多，小说、报刊，俯拾皆是。

只举小说《九尾龟》第三十回回目“章秋谷乱叉麻雀 陆畹香暗印灵犀”，第九十回回目“叉麻雀名士讲牌经卖风情倌人吊膀子”为例。

相反，“打麻雀”的说法，虽也可见，却不多。

　　易言之，“叉麻雀”这一用法，产生于麻将史的早期，***且运用广泛。

　　二、

　　“叉”字在这里，可能用如“碰”。

今东北等地区仍有沿用，且不限于麻将，在一些扑克游戏里，用对子夺走单张的牌权，也有叫“叉”的。

此处无法提供强说服力的文献，只能欢迎知友举证。

　　三、

　　“碰麻雀”的说法也很常见，在《海上花列传》第十三回“挨城门陆秀宝开宝 抬轿子周少和碰和”中，“碰”字用得自由，与今日的“打”差不多：

　　周少和道：“有限得势，输到十块洋钱碰满哉。

”朴斋不好再说，却坐在张小村背后看他碰了一圈庄，丝毫不懂，自去榻床躺下吸烟。

　　一时，杨媛媛先来，陆秀宝随后并到。

秀宝问赵朴斋道：“坐来哚陆里嗄？”吴松桥道：“耐就榻床浪去坐歇，俚要搭耐碰‘对对和’。

贵州贵阳清镇市公安局周二（7日）通报，警方近日破获一个冒充澳门某赌场的电讯诈骗集团，拘捕7名主犯，扣押赃款20多万元及涉赃车辆。受害人数超过200人，涉及贵州、重庆、广东等10多个省市，案件涉额逾5500万元。

澳门司警昨日（7）下午于佑汉旧楼一带拘捕11名年龄约为20至30岁内地女子，怀疑她们涉嫌从事卖淫活动，每次金额由150至200元不等，司警同时带走一名持蓝卡的内地男子，怀疑他与卖淫女子进行性交易。

”上述三处，都未用“碰”在麻将中“以对子取走单张”的初始义项。

　　“碰”是麻将的一个重要特征。

　　传统纸牌中，“马吊”（40种各1页）本是一种以大击小的游戏，并无组合、凑牌的玩法。

从斗虎（30种各1页）、扯张（30种各1页）到默和牌（30种各2页），每种牌只有2张，当然无所谓碰。

到了碰和牌（30种各3页或4页），才有所谓“碰”。

应当注意到“默和牌”与“碰和牌”的命名逻辑，“碰”的发声，被看作碰和牌的一个重要标志。

　　碰和纸牌经过牌张的演进，变为麻将骨牌，仍称“碰和”。

前引《碰和解》、《海上花列传》，分明说麻将，却以“碰和”为名。

这样的例子很多，不赘举。

碰和牌和麻将牌的关系，可参考《广陵潮》第十九回：

　　“前一天，我有个师兄新从福建受戒回来，经过宁波府，带了一副骨牌儿回家，一古拢儿有一百几十扇。

除得饼儿、条儿、万儿同我们纸牌不差什么，以外又有十几扇刻着字，叫做什么东风呀，西风呀，红的绿的，闹得人眼花。

这也不算为奇。

最奇的，牌上有字是人人知道的，他这副牌上颠倒放着四扇没有字的，捞着这个没有字的，开个招儿，一和便算得两和……

　　傅师兄听了也十分好笑，便一叠连声命人去取麻雀牌儿。

张老太太刚衔着一管旱烟袋，慢腾腾地笑道：“你们讲的我一点都不懂，便是将这东西拿得来，我也是一点不懂，不如我们还玩我们的老例罢咧”……

　　（张老太太）赶紧将两扇白板仍然放在牌里。

斗了好一会，好容易凑起一副牌儿，是万子一色，剩得白板两张，九万两张，无论谁来一张，就可碰成。

再望望九万，桌上已发出两张，心里只指望白板。

一来，麻将牌与“纸牌”差别不大，唯多出四风牌、“红的绿的”三元牌****；二来，张老太太只会玩纸牌的“老例”，对麻将“一点都不懂”，可她却似乎知道麻将应该怎么组合，才第一局就轻松听牌。

可见，麻将和某种“纸牌”有很强的相似性。

　　事实上，这种“纸牌”就是碰和牌。

正因为这些强相似，在麻将史的早期，“碰和”才能用为麻将的别名。

除了牌张之外，最重要的相似点，应当在于，麻将继承了“碰”的核心玩法。

　　这样，沿用“碰和”指麻雀牌，把“碰”用于与麻将相关的各种行为，应当很好理解了。

　　总之，答者认为的路径是：由重要特征“碰”或别名“碰和”衍生出“碰麻雀”的说法；“碰”与“叉”同义，转出“叉麻雀”*****；而“叉麻雀”又在传播中，讹变为“搓麻雀”。

至于最初的一步：为何将持二取一的动作命名为“叉”或“碰”，则无从猜测了。

　　*哀的美敦书：最后通牒。

　　**另一则指示的时间点在“庚子拳乱”，即1900年。

1914年出版《麻雀牌谱》虽然声称“麻雀之始，始于宁波，不过三十余年”，指向1880年前后，却没有明示或暗示此时的麻将已有四风牌，并稍欠支撑材料。

　　***即便依据《麻雀牌谱》的说法，将成熟麻将的产生往前推20年，也未改变此点。

　　****纸牌于万、饼、条之外，亦有三种牌，是三元牌演化的发端。

　　*****抑或先有叉、后有碰，不详。