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澳门博彩业苦候多时，澳门「开关」终于有进展！广东省在3月下旬起规定所有从澳门入境的人士，都要隔离14天，虽然近月措施逐步放缓，但旅客及一般澳门市民都无法正常进出，而坊间有传隔离措施将在本周三(7月15日)「解封」，至昨晚(13日)珠海市新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部正式公布消息，确定将在本周三早上6时起，从粤澳口岸进入广东省人员不再实行集中隔离14天医学观察。

　　我们觉得麻将是种神祕的物品，能让人不知不觉就陷入其中的奥妙，那游戏中的乐趣只有试过的人才知道，使我们为之疯狂的研究和实际操作，所以这次的历史小论文刚好就能找出麻将它的历根源、来历、演变等等，使别人也能更了解麻将！﹝麻将﹞一个家喻户晓的益智游戏，它在许多时刻都有着非常重要的意义，例如：过年时打打麻将培养感情、无聊时玩玩麻将交新朋友… …等，世界有超过一半的人都懂得如何玩它，犹且为中国人居多数，虽然有多人懂得麻将的玩法，但是，却很少人知道它的历史以及过去未何它会出现的原因，究竟这之间的历史是如何产生的，想必会有人心中充满着疑惑？而我们就是要探讨、寻找出麻将的历史时光。

透过网路的资料、长辈们的口述，寻找出麻将的过去是如何演变、如何广泛至全球，而它又有何优点呢？常听老一辈的人说，麻将是联繫中国人，人与人之间的桥樑，是一个很有象徵性的东西，当你想让中国人认识的话，可以用麻将来了解它的人品，人品好的，自然地牌品就好，如果牌品不好，相对的人品也就差拉。

所以，在有的时候玩麻将也是一种片是朋友的方法！也常听到说，麻将不只是一种游戏，而是一种意志的思考，运用自己的头脑去猜想别人手上的牌，及如何将自己的失败转为胜利… …等，在这之间的不断思考，是否有可能增进自己的智力？而麻将的规则有多少条呢？麻将又有哪些「戒」呢？以下一一解答！

　　2.历史及演变:有关于麻将历史的说法，有些可信，有些不可信，但说法却还是多样化，以下为几种说法。

(1)麻将起源于明朝万曆年间，但如何起源却有多个版本。

其中有指相传名为万饼条的人在「叶子格戏」的基础上创造麻将，以自己名字「万、饼、条」作为三种基础花色。

(2)学界关于麻将起源于宁波的观点，旁证之一是麻将本作「麻雀」，而宁波话麻雀正读作「麻将」。

这说明麻雀叫麻将，既是宁波话的特色，又合乎方言音变之理。

同时麻将在日本被称为麻雀牌， 宁波（明州）古代是和日本通商的重要口岸，因此才保留了麻雀的字意。

(3)麻将本是江苏太仓「护粮牌」。

有资料记载，在江苏太仓县曾有皇家的大粮仓，常年囤积稻穀，以供「南粮北调」。

粮多自然雀患频生，每年因雀患而损失了不少粮食。

管理粮仓的官吏为了奖励捕雀护粮者，便以竹製的筹牌记捕雀数目，凭此发放酬金，这就是太仓的「护粮牌」。

这种筹牌上刻着各种符号和数字，既可观赏，又可游戏，也可作兑取奖金的凭证。

这种护粮牌，其玩法、符号和称谓术语无不与捕雀有关。

例如，「筒」的图桉就是火药枪的横截面，「筒」即是枪筒，几筒则表示几支火药枪。

「索」即「束」，是用细束绳串起来的雀鸟，所以「一索」的图桉以鸟代表，几索就是几束鸟，奖金则是按鸟的多少计算的。

「万」即是赏钱的单位，几万就是赏钱的数目。

此外「东南西北」为风向，故称「风」，火药枪射鸟应考虑风向。

「中、白、发」：「中」即射中之意，故为红色；「白」即白板，放空炮；「发」即发放赏金，领赏发财。

麻将玩法的术语也与捕雀护粮有关。

如「碰」即「彭」的枪声。

又如成牌叫「煳」，「煳」「鹘」谐音，「鹘」是一种捕雀的鹰。

除此还有「吃」、「槓」等术语也与捕鸟有关。

叫「麻将」的原因，是因为在太仓地方方言叫「麻雀」为「麻将」，打麻雀自然也就叫成打麻将了。

然而，在粤语、闽语仍保留打麻雀的称呼。

(4) 麻将起源于唐朝(高宗)永徽年期间，虽然盛享太平，但仍然要练兵。

在行军时序列为前、中、后三军；在决战对阵时排列为左、中、右三军。

有时分裂成九宫阵。

因不用上战场打仗，于是用练兵的方法作比赛项目。

看谁可勇冠三军。

如是者；从作比赛项目编排顿悟出麻雀玩法之理 。

　　(5) 宋朝 杨大年 着的麻将经。

其中的内容和现今的麻将差不多。

麻将发展到了清朝，没有一鸟(一索)，并且七个字是公、侯、将、相、文、武、百。

清廷怀疑这七字和反清复明有关，于是下令禁之。

到了道光年间，秀才 陈实门 坐他哥的船四处游历，船上的船员无聊聚赌，陈实门日日观之，于是起了改进赌具的念头。

船行时风向时常改变，于是他把公侯将相改成东南西北风。

当时船在各处交易的货币制度是﹔十筒相当于一索，十索相当于一万。

其中筒即是中间有洞的铜币，索就是把一堆铜币串起。

于是他将 o些用在麻将上。

但一索和二索极易溷淆，某日他看到了船上养的鸟，灵机一动将一索改成鸟。

麻将至此已大致成形，但文武百这三字要改成什麽呢 ? 陈实门为此伤透 了脑筋有一次船员在下棋时用炮将军对方，说道吾炮百发百中也。

陈实门听了就将文武百取百发百中之中发百改为中发白替之。

　　牌如果某人打出一张牌，没有任何人叫吃、碰、槓、胡，则下家则可由中间

　　江南麻将• 心皇麻将：江南麻将其中一个玩法。

每家少拿一张牌，心中想像一张牌。

心皇牌不能用来上牌或碰牌，只能用作胡牌。

　　• 活动百搭：开牌时将槓尾的一张牌翻开，该牌就是百搭。

其中一张白板可以用作代替该张翻开的牌。

• 带弟百搭：若槓尾的张牌翻开是三万，则四万是百搭。

「带弟百搭」指定序数牌九一相连而番子牌以东南西北中发白首尾相连，故开九万则以一万为百搭，开北则以红中为白搭。

　　• 十六张牌：开牌时每家取十六张牌。

• 上牌、碰牌的摆放：与江南麻将相同。

• 连庄、拉庄：连庄，即是连续做一次庄。

每连庄一次便加上一番。

閒家可以向庄家提出「拉庄」，即是暂不清还输给庄家的总数，留三分一作下一盘的博注。

• 一炮三响：一家「出重」而三家齐吃胡。

　　• 立直：在叫胡时拿出一千点筹码放在列牌区前，表示「立直」，其后不能再上或碰牌，那当然可以胡牌。

• 排列出牌：每家出的牌依次序整齐放在自己门前。

曾放过的牌不能胡。

• 宝牌：分牌之后，把摃尾倒数第三墩上层的牌翻开，宝牌排列方式如下：1.万索筒，开出一万，宝牌为二万；开出八索，宝牌为九索；开出九筒，宝牌为一筒，如此类推；2.风牌(东南西北)：开出东，宝牌为南；开出北，宝牌为东；3.番牌(中发白)：开出白，宝牌为发；开出发，宝牌为中；开出中，宝牌为白。

若胡牌一家手上亦有该张牌，每张多算一番，有两张加两番，如此类推；举例：宝牌开出七万，胡出者用两隻八万做眼，即加两番。

• 上牌、碰牌的摆放：与江南麻将相同。

　　• 查理士顿（Charleston）：四家拿了牌后，依次序向下家、上家、对家换三张牌。

庄家有权再来一轮查理士顿。

• 开槓不补牌：故有一槓成独「眼」，两槓则无「眼」。

广东麻将把「对子」唤作「眼」。

• 百搭牌：百搭牌可碰任何牌成搭，四隻成槓，五隻成昆（Quint）。

　　• 特别百搭牌：计有花、元、喜、合、筒、索、万、总、一皇、二皇、三皇、四皇、一后、二后、三后、四后共十六隻。

摸「花」加两番,并非百搭。

「元」、「喜」分别当作箭牌或风牌，「合」可当番子牌；「筒」、「索」、「万」可当本门牌任何一子，「总」可当任何序数牌；「皇」、「后」当通天百搭，分一二三四等级。

所有特别百搭牌可碰或上。

碰时可能会发生抢碰，以两隻真牌碰牌者优先。

以一真牌与一百搭去碰时，则视乎百搭的级数决定优先权。

　　• 窗百搭（Window Joker）：比福建麻将的活动百搭更进一步，除翻开的牌外，相连的两张牌及有相同数字的序数牌都变成百搭，番子牌则以西北中发白的次序决定相连的五张为百搭。

例如翻开的是四万，则三万、四万、五万、四筒（饼）、四索（条）共五张牌皆为白搭；开红中，则中、发、白、东、南为百搭。

　　• 花牌：南京麻将包括20 张花牌，即把箭牌也算入花牌中，所以没有大三元，大四喜之类的胡法。

• 掷骰：一般为两颗骰，掷两次，第一次由庄家掷，按点数逆时针旋转到的玩家掷第二次，从第二次掷骰的玩家那测从右以第二次的点数为起始抓牌。

例如：庄家掷6 点，择由下家掷，下家掷11 点，择由庄家开始从下家第12 敦开始抓牌。

　　• 断么九：整付牌没有一九万、一九筒、一九条，以及东西南北风和各色花牌。

• 八枝：胡牌时需要一门有八张以上。

• 胡牌：不许吃牌，只能碰一对，必须有八枝。

• 掷骰：用两颗骰，掷一次。

以骰点的和作为开始抓牌的牌牆，以最小的点数作为起始敦数。

比如4 点加5 点为「九自手」，从自己门前牌牆开始抓牌，但是从第4 敦开始。

　　在牌局开始，决定座次后，要先决定谁先起庄；方法是：由决定座次时持东风者掷骰子，按其掷出的点数，由东位开始反时针算，数到者即为庄家。

接着不需由庄家重掷骰子，直接由庄家门前开牌。

例如掷到七点，则由坐西位者开始做庄。

　　开牌方式为从开门者前面的牌垛右侧算起，保留所掷得点数之牌垛，开始取牌。

如掷七点，从开门者右侧第八垛开始取牌。

取牌是由庄家开始，依反时针方向轮流，每次取两垛（四张）牌，至取完十六张牌为止；最后庄家多拿一张牌，称为「开门」。

　　若拿到花牌，则由庄家开始依反时针方向，依次于牌垛后方补足与花牌相等之牌，不补牌或补完牌后应注意补牌的礼节，说「过补」或「请补」以轮下一家补牌。

若所补之牌仍然有花，则于大家补完牌后说「再补」，补足所需之牌。

牌局进行中摸进花牌者，于牌垛后方补摸一张牌。

若补进之牌恰巧胡牌，也算槓上开花，加一台。

　　补完牌后，将手中的牌整理分类，称为「理牌」，也就是将同类的牌排在一起，并依大小顺序排列，使牌面一目了然，可避免出牌时发生失误。

　　配牌、补牌之后，接着由庄家自手内（此时庄家有十七张牌）打出第一张不要的牌于海底，即称为打牌，又叫捨牌。

然后各家依反时针方向，先摸进一张牌，再打出不要的牌，顺次循环，直到有人胡牌或是流局为止。

　　若上家打出之牌可让你凑成顺子，即可喊「吃」。

如 :上家打三索时，自己可以拿出一二索或二四索或四五索来吃三索，完成顺子牌型。

其牌型须明摆在门前与花牌并列且将吃进的牌放于顺子中间。

吃牌后，不可再摸牌，应由手内打出一张不要的牌。

　　若有任何一家打出之牌可让你凑成刻子（亦即原已有与其相同的牌两张），你可喊「碰」或「对」。

其牌型须明摆在门前与花牌并列。

且碰牌后，不可再摸牌，应由手内打出一张不要的牌。

　　若下家或对家打出之牌你可凑成槓子（亦即原已有与其相同的牌三张），则可以喊「槓」，此为明槓；若本身握有四张相同的牌，亦可喊「槓」，此为「暗槓」。

槓牌要记得补牌，且不得「顺槓」（亦即不得槓上家的牌），以避免作弊。

明槓他人所打之牌时，若所补之牌恰巧可以胡牌，不得胡牌。

一张不要的其牌型须明摆在门前与花牌并列。

且槓牌后，应再补花，且由手内打出牌。

　　藉由轮流摸、打、吃、碰、槓牌的过程，将手中的牌组合成顺子、刻子或槓子，这些每三张或每四张一组所组合完成的牌，就称为「面子」。

一副牌必须凑成五组面子以及一组对子（至少十七张牌），才可以胡牌。

如果是别家打出一张牌，刚好可以让自己凑成胡牌型态时，即可叫「胡牌」，该家就称为放炮或放枪，此时只有算放炮者输；若是由自己摸进的牌胡牌，则称为「自摸」，其他三家皆算输。

　　每次牌局最后必须留下八垛（16 张）不能摸，牌局中每槓一次，则再多留一张，如果摸到最后一直没有人胡牌，就称为「海底流局」，庄家继续连庄（称为臭庄），重开新局。

　　庄家 1 ==做庄者，无论胡牌或放砲(打出牌应别人胡)都多算一台。

连庄 1 ==庄家胡牌即可连庄。

连一拉 一则为三台，连二拉二五台，馀此类推..... ....

　　风牌 1 ==拿自己所属风牌的刻子。

每一局麻将开始，每一位玩家都会有两个所属的风。

庄家为东风，庄家的右手边围南风，对门为西风，左手边为北风。

另外，如果是第一圈，则为东风圈，第二圈为南风圈.........以此类推。

举例说明，如果胡牌者坐在庄家左方，此圈为西风圈，那麽一个北风或西风的刻子可得一番。

花牌 1 ==与风牌同样道理，以开牌位置反时针计算风位，若你的花牌恰巧是自己的方位，则多加一台。

　　四槓牌 8 ==当某一家单独完成四槓时，即以胡牌计算，这一局就结束，庄家不再继续连庄。

若四家合力完成四槓，则和局。

　　地听 8 ==起牌后海底八张牌，且四家不碰牌吃牌以内情况下听牌，称为地听。

胡牌后以八台计算。

　　(A) 内裤法：在牌局进行中，如运气非常的差，可以将内裤反穿，或脱去不穿，以改变牌运。

通常以双数将环为有效。

也有以男穿女裤或反之，或穿符裤玩牌的。

　　(B) 杯水法：在牌局进行中，故意打翻茶水以求洗去霉运，注意翻水要朝向自己，以一次为限，多了反溺了自己。

　　(C) 取物法：譬如取一朵花坐下以求杆上开花；置书本于他家椅下以让其坐输；将空罐踢至他家处，使其口袋空空。

或取其苍蝇拍置于脚底踩着。

亦即坐赢。

　　(D) 烟雾法：故意勐吸烟，以製造烟雾，且不将烟屁股熄灭，一支接一支的让其慢慢的烧，以加旺自己，困扰他家。

　　(E) 拖延法：利用拖时间的方法，譬如输钱的人，利用吃饭休息时，故意慢吃以增加赢钱者归心似箭的心。

而赢钱者在牌局中，故意放慢速度，以求天亮儘早结束牌局的战法。

所谓赢钱怕吃饭，输钱怕天亮，就是这道理。

　　(F) 臭脸法：此法用者风度较差，但有时会在不知觉中使用，譬如输钱中，借题拍桌后，摆出一张臭脸，以求影响他家玩牌的心境，以求取转败为胜。

　　(2)其次就是社交，偶尔和三五好友或是左右邻居，亦或是自己家人打打麻将，趁此机会谈谈事情连络依下情谊，不然很少有机会能搷家人好好坐下来讲话的。

　　经过以上的探讨，了解到了麻将的起缘来自于中国，而其原始名称并不叫作{麻将}，而是{麻雀}，其乃关于发音的问题及意思的不同。

麻将从中国出发，传遍了世界各地，可以在很多地方看到它的踪迹，它也可以说是中国的国粹，到世界各地发扬光大。

而在许多的地方，其玩法也有了许多改变，在台湾，其规则就有每人16 张牌，而胡面多达二十几种。

至于，麻将它对人的益处又是啥呢? 经过许多的专家证实了，老人家在玩麻将时，其脑部的运作有着适当的活动，有助于脑部的抗老化，多动脑会使脑的老化速率降低。

而麻将就是一种动脑的游戏，它可以使人感到趣味的是，如何去将自己的牌面转输为胜，其中必会有思考的动作，当然，有时也需要靠一些运气来取胜。

所以，麻将在现在虽然被称为是博彩工具，但它也有许多的好处在。

麻将不只是玩乐的游戏，它也发挥了民俗气息再内，像打牌时有许多诫律，需要去遵守，来防止自己的钱被输光。

到了现在，有着许许多多的好玩俗戒，也有许多怪异的方法，目的都是爲了赢，但大都是不可靠的在线棋牌，还是需要靠自己的实力去打败别人才对!